Santo André

Ao total 41 alunos na sede do Sehal estiveram na última aula

Curso gratuito aconteceu na sede da entidade, na Vila Bastos

Mais um curso com foco na crescente demanda por profissionais capacitados para atuar no setor gastronômico, um dos que mais cresce na cidade, foi concluído em Santo André. Na última sexta-feira (29) o curso de massas, realizado pelo Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC), em parceria com a Prefeitura de Santo André, reuniu 41 alunos na sede do Sehal, na Vila Bastos, para a última aula. &nbsp; A iniciativa se soma a outras&nbsp;já realizadas este ano em parceria com o Sehal, como o curso de pizzaiolo finalizado em julho, em um esforço conjunto para oferecer qualificação de qualidade, possibilitando &nbsp;o acesso do trabalhador ao mercado de trabalho, além do fortalecimento do turismo e a gastronomia na cidade. "Quem fez o curso e tem interesse em ingressar no mercado de trabalho pode procurar o CPETR (Centro Público de Emprego, Trabalho e Renda), que fica no Paço Municipal, para cadastrar o currículo. Sempre temos vagas disponíveis para o setor, e Santo André tem atuado fortemente no fomento da gastronomia como área estratégica para o desenvolvimento", reforçou a diretora de Desenvolvimento Econômico da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Geração de Emprego, Fernanda Parra. &nbsp; O curso de massas, ministrado pela chef Camila Araújo, teve duração de 15 horas, com aulas de 25 a 29 de agosto. Devido à grande procura uma próxima turma já está agendada para os dias 8 a 12 de setembro. “A massa é um alimento muito popular, aceito por todos, e isso desperta o interesse até de quem não é da área. Tento trazer técnicas práticas, desde a preparação de massas frescas e coloridas até molhos e recheios, sempre incentivando o uso de temperos naturais. É um conhecimento que agrega tanto para quem já trabalha em estabelecimentos quanto para quem busca se profissionalizar”, explicou Camila. &nbsp; Durante o encerramento, o presidente do Sehal, Beto Moreira, fez a entrega dos certificados, reforçando o compromisso da entidade em oferecer capacitação de qualidade. "É um curso surpreendente, que atrai muita gente interessada em aprender. Justamente por essa grande procura, dividimos em duas turmas para que os alunos tenham maior aproveitamento do conteúdo e possam realmente aplicar as técnicas no dia a dia." &nbsp; Quando Maria Jucinelia da Silva recebeu seu certificado na última sexta-feira (29), um filme passou em sua cabeça. Chef de cozinha há mais de 20 anos, ela começou sua trajetória em 1998 justamente em uma sala de aula do Sehal, quando participou do curso de organização de buffet. “Naquela época foi um diferencial e o que deu um start na minha carreira. Eu trabalhei como ajudante de cozinha, meio oficial, e graças ao curso consegui me profissionalizar, atuar em restaurantes e crescer na área. Hoje sou muito grata por essa oportunidade e fico feliz em voltar para contar a minha história”, disse emocionada.